Beyaz peynir, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olsa da, doğru saklanmadığında hızla küflenip lezzetini kaybedebiliyor. Ancak uzmanların önerdiği pratik bir yöntemle, beyaz peyniri uzun süre taze ve ilk günkü gibi lezzetli tutmak mümkün.

Peynirin küflenmesini önlemenin en etkili yollarından biri, uygun saklama koşullarını sağlamaktır. Peynirin kuru hava ve doğrudan temas sonucu nem kaybetmesi, küflenme sürecini hızlandırır. Bunun önüne geçmek için peyniri hava almayan bir kapta saklamak, üzerine hafifçe tuzlu su (peynir salamurası) eklemek oldukça etkili bir yöntemdir. Bu yöntem, peyniri nemli tutar ve küf oluşumunu engeller.

Uzmanlar, peynir saklama kabının tamamen temiz olmasına ve kapağının sıkıca kapanmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca peyniri buzdolabının en soğuk bölümünde, 2-4°C arasında muhafaza etmek, hem lezzetini hem de tazeliğini korumasına yardımcı olur.

Bir başka etkili yöntem ise peyniri streç film yerine, hava geçirmez bir saklama poşetiyle muhafaza etmek. Bu, peynirin dış etkenlerden korunmasını ve uzun süre lezzetini kaybetmeden tüketilmesini sağlar.

Beslenme uzmanı Ayşe Güneş, “Peynirin sağlıklı bir şekilde saklanması hem israfı önler hem de sofralarınıza her zaman kaliteli bir lezzet taşır. Peynirinizi düzenli olarak kontrol edin ve küflenmeye karşı önerilen yöntemleri uygulayın,” diyerek bu konuda dikkatli olunması gerektiğini belirtti.

Basit önlemlerle, beyaz peynirin hem lezzetini hem de tazeliğini uzun süre koruyabilir, küf gibi sorunlarla karşılaşmadan keyifle tüketebilirsiniz.